Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Elk eiwit bestaat uit een keten van aminozuren in een specifieke volgorde. Deze ketens worden door het lichaam afgebroken tot losse aminozuren die vervolgens op allerlei manieren inzetbaar zijn binnen het voedingspatroon.

Essentiële aminozuren zijn aminozuren die via voeding moeten worden aangeleverd. Niet-essentiële aminozuren zijn ook aanwezig in voeding, maar worden vaak in mindere mate als aanvullend beschouwd. Beide soorten komen voor in een compleet eiwit zoals wei-eiwit isolaat.

Een compleet eiwit bevat alle negen essentiële aminozuren in relevante verhoudingen. Wei-eiwit staat bekend als een compleet eiwit van hoge biologische waarde.

Dierlijke eiwitten zoals wei bevatten doorgaans alle essentiële aminozuren in optimale verhoudingen. Veel plantaardige bronnen bevatten er minder of in minder evenwichtige hoeveelheden, tenzij gecombineerd.

Wei-eiwit isolaat wordt verder gefilterd dan concentraat. Dit resulteert in een hoger percentage eiwit per 100 gram en minder reststoffen zoals vet, lactose en koolhydraten. Isolaat is daardoor meer geschikt voor wie een eiwitbron zoekt met minimale toevoegingen.

Hoewel het lactosegehalte erg laag is door de isolatie, bevat het product nog wel een kleine hoeveelheid lactose. Bij een lactose-intolerantie is het raadzaam vooraf te overwegen of een volledig lactosevrij alternatief beter past.

Er is minder dan 0,6% zonnebloemlecithine toegevoegd om de oplosbaarheid van het eiwitpoeder in vloeistof te verbeteren. Deze plantaardige emulgator helpt om het poeder klontvrij op te lossen in water, melk of sap.