Keto

Nee, verplicht is het niet. Veel mensen redden het met royaler zouten, avocado, bladgroente, noten, vette vis en voldoende drinken. Toch noemt het Voedingscentrum bij een koolhydraatarm eetpatroon een grotere kans op tekorten van bepaalde B-vitamines, magnesium, calcium, ijzer, vezels en jodium. Brood is bijvoorbeeld een belangrijke jodiumbron. Kijk dus eerst naar je menu en vul aan waar dat structureel niet lukt. Dat is doelgerichter en goedkoper dan een stapel potjes.

De klachten in week een en twee, zoals hoofdpijn, moe zijn en krampen, hangen vooral samen met verlies van vocht en zout. Je nieren scheiden meer natrium uit doordat je insuline lager staat. Zout je eten royaler, drink genoeg en let op magnesium. Magnesium draagt bij tot een normale werking van de spieren en tot de vermindering van vermoeidheid. Verdeel je inname over de dag en verwacht verbetering in dagen, niet in uren.

Dat hangt af van je maag, je budget en hoe je het gebruikt. C8 werkt het snelst, C8/C10 is milder en meestal goedkoper. Poeder is praktischer op reis. Bouw langzaam op met een theelogel, want een grote eerste dosis geeft vaak buikklachten.

De Nederlandse referentiewaarden gelden ook als je keto eet. Ze staan voor je totale inname, dus voeding plus supplement samen. Kijk op het label hoeveel elementair magnesium er per dosering in zit, want dat getal verschilt sterk per vorm. Meer over de verschillen tussen citraat, bisglycinaat en oxide lees je bij magnesium.

Dat kan, als er suiker in zit. Veel poeders en sportdranken gebruiken dextrose of maltodextrine als drager of smaakmaker. Eén portie kan dan al een flinke hap uit je dagelijkse koolhydraten nemen. Kijk daarom niet naar de claim op de voorkant, maar naar de koolhydraten per portie in de voedingswaardetabel. Poeders met alleen natrium, kalium en magnesium plus een zoetstof leveren praktisch geen koolhydraten.

Wees hier voorzichtiger dan met zout of magnesium. Kalium haal je op keto het best uit voeding, zoals avocado, spinazie, champignons, courgette en zalm. Hoge doses uit supplementen zijn niet voor iedereen geschikt. Gebruik je medicijnen voor je bloeddruk, je hart of je nieren, overleg dan eerst met je arts of apotheker voordat je je kalium- of zoutinname verhoogt. Dat advies geldt ook als je zwanger bent.

Alleen als een product aan de Europese regels voldoet. Voor stoffen die vóór 1997 niet gangbaar waren in Europa geldt de wetgeving voor nieuwe voedingsmiddelen. Een deel van de exogene ketonen is daaronder nog niet toegelaten als voedingssupplement. Wij nemen zulke producten niet op, ook niet als de vraag groot is. Ons complianceteam beoordeelt elk product voordat het online komt. Ketose bereik je met je voeding, niet met een poeder dat je ketonwaarde tijdelijk verhoogt.

Het Voedingscentrum geeft aan dat de langetermijneffecten van heel weinig koolhydraten nog onvoldoende zijn onderzocht en adviseert het dieet te volgen met begeleiding van een diëtist. Praktisch betekent dat: houd je jodium, vezels en calcium in het oog, want brood, volkoren en fruit vallen weg. Kies vet vaker uit vis, olijfolie, noten en avocado dan uit vlees en kaas alleen. Wil je later weer koolhydraten toevoegen, doe dat stap voor stap.