Kurkuma

Kurkuma is de wortelstok van Curcuma longa, een plant uit de gemberfamilie. De gele kleur komt van de curcuminoïden: curcumine, demethoxycurcumine en bisdemethoxycurcumine. In gedroogd keukenpoeder zit daar maar een paar procent van. Een gestandaardiseerd extract is geconcentreerd tot ongeveer 95% curcuminoïden. Dat verschil bepaalt wat je per capsule binnenkrijgt. Wie liever breder rondkijkt, vindt kurkuma ook terug tussen de andere kruiden en planten in ons assortiment.

Op labels staat kurkuma, curcuma, geelwortel of curcumine. Dat zijn geen synoniemen. Kurkuma en geelwortel verwijzen naar de hele wortel, curcumine naar de losse stof. Een pot met 500 mg gemalen wortel kan dus veel minder werkzame stof bevatten dan een pot met 500 mg extract op 95%. Vergelijk daarom prijzen per dagdosering curcuminoïden, niet per capsule.

Opname is bij kurkuma het echte knelpunt

Curcumine lost slecht op in water en verlaat het lichaam grotendeels weer via de darm. Daarom voegen fabrikanten iets toe. Piperine uit zwarte peper, vaak onder de naam BioPerine, vertraagt de afbraak in de darmwand. Andere formules verpakken curcumine in een dun vetlaagje: fytosomen, vaste vetdeeltjes of micellen. Zo lift het mee met het vet uit je maaltijd. Je ziet daarbij getallen als 20x, 65x of 185x beter opneembaar. Die cijfers komen uit metingen van curcumine in bloed, meestal in kleine studies met één vergelijking. Ze zeggen iets over opname, niet over hoe je je voelt.

Wat op het etiket echt informatie geeft

• Milligram curcuminoïden per dagdosering, niet alleen milligram kurkumawortel.
• Het percentage standaardisatie, bijvoorbeeld 95% extract tegenover ongestandaardiseerd poeder.
• De opnamevorm: piperine, vezels van fenegriek, fytosoom of micellair.
• Analyse op zware metalen zoals lood, want kurkuma groeit in de bodem.

Zo kiezen wij kurkuma uit

Wij kijken naar drie dingen: de vorm van het extract, de dosering per dag en de combinaties die logisch zijn. Een gestandaardiseerd extract met een opnametechniek heeft onze voorkeur boven gemalen wortel, omdat je dan weet wat je neemt. Formules met Boswellia voeren we omdat veel mensen die samen gebruiken, niet omdat de mix meer belooft. We kopen direct bij de merken, elk product gaat langs ons compliance team en onafhankelijke labs controleren batches steekproefsgewijs. Lees hoe wij merken en producten kiezen.

Voor wie kurkuma past, en wat je eerlijk mag verwachten

De Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA heeft voor kurkuma geen gezondheidsclaim goedgekeurd. Wij beloven dus geen effect, maar leggen uit waarin de producten verschillen. Kurkuma past bij mensen die een plantaardig extract willen toevoegen aan een vast dagritme. Sporters kiezen vaak een ruimere dosering in capsules. Vind je slikken vervelend, dan is een vloeibaar of micellair product praktischer. Neem het bij een maaltijd met wat vet en houd het minstens twee tot drie weken aan voordat je iets over de vorm zegt.

Let ook op je situatie. Gebruik je bloedverdunners, heb je galstenen of een lever- of galaandoening, ben je zwanger of geef je borstvoeding, overleg dan eerst met je arts of apotheker. Wil je liever met een milder kruid uit dezelfde familie beginnen, dan zijn supplementen met gemberwortel een rustiger startpunt.