Koosjer

Koosjer betekent dat een product past binnen de kasjroet, het Joodse systeem van spijswetten. Bij supplementen is dat moeilijker te beoordelen dan bij kaas of brood. In één capsule zitten vaak vijf tot tien hulpstoffen die niet op de voorkant staan. Deze pagina bundelt onze producten die passen bij wie koosjer eet, naast onze andere supplementen per dieetwens.

Wat een koosjer keurmerk op een supplement zegt

Een koosjer keurmerk, ook hechsjer genoemd, komt van een rabbinale organisatie. Bekende voorbeelden zijn OU, OK, Star-K en Kof-K. De controle gaat verder dan de ingrediëntenlijst: ook leveranciers, hulpstoffen en de productielijn worden bekeken. Draait op dezelfde lijn ook een niet-koosjer product, dan zijn extra maatregelen nodig voor een certificaat. Een losse letter K zonder logo is geen keurmerk. Die claim is niet beschermd en niet onafhankelijk gecontroleerd. In Nederland houdt het Opperrabbinaat een kasjroetlijst bij, maar die gaat vooral over supermarktproducten en niet over supplementen.

De ingrediënten waar het meestal op vastloopt

Vier onderdelen zorgen voor bijna alle twijfel:

• Gelatine in softgels: meestal van rund of varken. Koosjere gelatine bestaat, uit vis of uit ritueel geslacht rund, maar dat staat er alleen als de fabrikant het vermeldt. Wil je gelatine liever helemaal vermijden, kijk dan bij onze producten zonder gelatine.
• Vitamine D3: bijna altijd uit lanoline, het wolvet van schapen. Er bestaan ook varianten uit korstmos.
• Omega-3 uit vis: koosjer is de vis pas als hij vinnen en schubben heeft, dus paling en schaaldieren vallen af.
• Hulpstoffen als glycerine, magnesiumstearaat en kleurstoffen: soms plantaardig, soms dierlijk, afhankelijk van de bron.

Ook de vorm doet mee. Poeders en druppels hebben geen capsulehuls, waardoor er simpelweg minder hulpstoffen zijn om te beoordelen. Een tablet bevat vaak een coating of glansmiddel, en juist daar zit soms schellak of een dierlijk vet.

Zo stellen wij deze selectie samen

Wij kijken bij deze collectie eerst naar de vorm en de hulpstoffen, niet naar het verhaal op de verpakking. Staat er een keurmerk van een rabbinale organisatie op, dan noemen we dat. Ontbreekt het, dan vertellen we wat we wél weten: plantaardige capsule of gelatine, de herkomst van de vitamine D3, de bron van de olie. We kopen direct bij de merken in, zonder tussenhandel, en ons complianceteam bekijkt elk product voordat het online gaat. Zo kun je zelf de afweging maken die bij jouw niveau van kasjroet past. Wil je dieper gaan, lees hoe wij selecteren.

Voor wie deze collectie past

Deze collectie past bij wie kasjroet houdt en bij mensen die om andere redenen letten op dierlijke hulpstoffen. Ook wie pareve wil eten, dus zonder vlees en zonder zuivel, heeft hier iets aan. Let op één ding: pareve is niet hetzelfde als plantaardig, want vis en eieren kunnen pareve zijn. Zoek je juist volledig plantaardig, dan ligt onze vegan collectie dichter bij je wens. Eerlijk blijft: een keurmerk geldt per product en per productielocatie, en formules veranderen soms. Controleer daarom het etiket bij een nieuwe bestelling. Twijfel je over een specifiek merk of over een niveau van toezicht, dan is het Opperrabbinaat het juiste adres. Wij geven je de informatie, jij maakt de keuze.