Het verschil tussen visolie in triglyceridenvorm en visolie in ethylester (EE)-vorm ligt in de chemische structuur en opname in het lichaam. Ethylester is een vorm waarin de vetzuren chemisch worden gebonden aan ethanol tijdens de verwerking. Triglyceriden is de vorm waarin omega-3 vetzuren van nature in vis(olie) voorkomen. Het wordt gemakkelijker opgenomen door het lichaam, met minder kans op oxidatie.

Vitamine E heeft voordelen voor het lichaam als antioxidant. Een tweede reden om het toe te voegen, is om de visolie te beschermen tegen oxidatie. Dit is het proces waarbij de omega-3 vetzuren in de olie ranzig worden.

In een standaard visolieconcentraat op basis van triglyceriden ligt de verhouding omega 3 tussen de 26-57 procent. Hier zijn EPA en DHA gescheiden van de andere vetzuren door middel van een extractieproces, waardoor het gehalte omega 3 maar liefst 80% is.

Ansjovis wordt beschouwd als een duurzame viskeuze. Ansjovis groeit snel, heeft een korte levenscyclus, en wordt vaak in overvloed aangetroffen, wat overbevissing minder waarschijnlijk maakt. Leverancier Golden Omega beschikt bovendien over alle belangrijke duurzaamheidscertificaten, waaronder Green-e®, IFOS®, Friend of the Sea® en Marin Trust®.