Chlorella

Chlorella (chlorella vulgaris), een zoetwateralg, wordt steeds populairder als superfood. Beschikbaar als poeder of tabletten, is chlorella een toevoeging aan de voedingskeuzes van velen. Wat is chlorella? Net als zijn neefje spirulina, is chlorella een nutriëntrijke zoetwater alg, meestal verkrijgbaar als donkergroen poeder of tablet. In chlorella zitten proteïnen, vezels, vetten en antioxidanten...