Wei-eiwit concentraat bevat gemiddeld 70-80% eiwit, met een iets hoger gehalte aan koolhydraten en vetten. Wei-eiwit isolaat wordt verder gefilterd en bevat doorgaans meer dan 90% eiwit. Concentraat behoudt meer van de natuurlijke melksamenstelling.

Ja, aangezien het een wei-eiwit concentraat is, bevat het nog een kleine hoeveelheid lactose. Dit is een natuurlijk bestanddeel van melk.

Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Elk eiwit bestaat uit een keten van aminozuren in een specifieke volgorde. Deze ketens worden door het lichaam afgebroken tot losse aminozuren die vervolgens op allerlei manieren inzetbaar zijn binnen het voedingspatroon.

Het eiwit bevat zowel essentiële als niet-essentiële aminozuren, waaronder leucine, isoleucine, valine, lysine en glutaminezuur. Deze zijn van nature aanwezig in het eiwit in gebonden vorm, als onderdeel van de eiwitstructuur. Er zijn geen vrije aminozuren toegevoegd.

Essentiële aminozuren zijn aminozuren die via voeding moeten worden aangeleverd. Niet-essentiële aminozuren zijn ook aanwezig in voeding, maar worden vaak in mindere mate als aanvullend beschouwd. Beide soorten komen voor in een compleet eiwit zoals wei-eiwit isolaat.

Een compleet eiwit bevat alle negen essentiële aminozuren in relevante verhoudingen. Wei-eiwit staat bekend als een compleet eiwit van hoge biologische waarde.

Dierlijke eiwitten zoals wei bevatten doorgaans alle essentiële aminozuren in optimale verhoudingen. Veel plantaardige bronnen bevatten er minder of in minder evenwichtige hoeveelheden, tenzij gecombineerd.