Gelatinevrij
Supplementen zonder gelatine: capsules van plantaardige cellulose, tabletten, poeders, druppels en gummies met pectine. We leggen uit welke omhulsels gelatinevrij zijn, waar je op het etiket op let en welke vorm bij je past.Lees verder →
Filters
Beschikbaarheid
Merk
Vorm
Dieet
Prijs
Gelatinevrije vormen: van plantaardige capsules tot gummies met pectine
Gelatine is een eiwit uit dierlijk collageen. Het wordt gewonnen uit huiden en botten van varkens en runderen. In een supplement zit het bijna nooit in de werkzame stof, maar in het omhulsel: harde capsules, softgels en veel gummies. Het woord gelatine staat wel op het etiket, maar van welk dier het komt hoeft er niet bij. Die informatie kun je alleen bij de fabrikant navragen.
Gelatinevrij gaat dus over het jasje om het ingrediënt, niet over het ingrediënt zelf. Magnesium blijft magnesium, of het in een plantaardige capsule of in een tablet zit. Wat verandert, is of het product past bij een plantaardig eetpatroon, bij Halal of bij je eigen wens om dierlijke hulpstoffen te vermijden.
De vormen die hier het verschil maken
- Plantaardige capsules van HPMC: hypromellose, een vezel uit plantaardige cellulose. Reukloos, smaakloos en al sinds eind jaren negentig gangbaar voor vegetarische supplementen.
- Capsules van pullulan: gemaakt via fermentatie. Ze laten weinig zuurstof door en worden daarom gekozen voor gevoelige ingrediënten zoals oliën en probiotica.
- Tabletten en poeders: die hebben helemaal geen omhulsel nodig. Poeder is de kortste route als je zo min mogelijk hulpstoffen wilt.
- Gummies met pectine of agar: pectine komt uit fruit, agar uit zeewier. Beide vervangen gelatine als geleermiddel, met een iets stevigere beet.
- Softgels: klassiek van gelatine. Plantaardige softgels bestaan, maar het aanbod is duidelijk kleiner dan bij harde capsules.
Wat je op het etiket kunt nagaan
Kijk verder dan de voorkant van het potje. Onder de ingrediëntenlijst staat waar het omhulsel van is gemaakt: hypromellose, pullulan of gelatine. Let ook op hulpstoffen die niets met gelatine te maken hebben, maar wel dierlijk kunnen zijn: bijenwas als glansmiddel, vitamine D3 uit schapenwol, of stearinezuur dat plantaardig of dierlijk kan zijn. Wil je alles dierlijk uitsluiten, dan zit je eigenlijk bij volledig plantaardige supplementen beter dan bij gelatinevrij alleen.
Zo stellen wij deze selectie samen
Wij kijken bij elk product naar drie dingen: de vorm van het ingrediënt, de dosering en de combinatie die logisch is. Bij gelatinevrij komt het omhulsel daar bovenop. Voor droge ingrediënten kiezen we liever een capsule van hypromellose, voor oliën en probiotica pullulan, omdat dat materiaal de inhoud beter beschermt. Bij gummies willen we pectine of agar in de ingrediëntenlijst zien staan, niet gelatine. We zijn merkneutraal, kopen direct bij de merken en elk product gaat langs ons complianceteam voordat het online komt. Lees hoe wij selecteren.
Voor wie is deze categorie bedoeld? Voor vegetariërs en veganisten, voor mensen die om religieuze redenen varkensgelatine willen uitsluiten, en voor iedereen die simpelweg liever een plantaardig hulsje slikt. Wees wel eerlijk over wat het label je oplevert: gelatinevrij zegt niets over de dosering of over de vorm van het werkzame ingrediënt. Een plantaardige capsule met een lage dosis magnesium blijft een lage dosis. Kijk dus eerst naar de vorm en de hoeveelheid, en gebruik dit filter daarna. Andere voorkeuren, zoals suikervrij of glutenvrij, vind je bij onze filters voor dieetwensen.
Veelgestelde vragen
Gelatinevrij betekent dat er geen dierlijke gelatine in het product zit, meestal doelt het op het omhulsel. Bij harde capsules is dat dan hypromellose (een vezel uit plantaardige cellulose) of pullulan. Bij gummies is het geleermiddel dan pectine of agar. Tabletten, poeders en druppels bevatten van zichzelf al geen gelatine. Het zegt dus iets over de verpakking van het ingrediënt, niet over de werking of de dosering.
Gelatine wordt gemaakt uit collageen, een eiwit uit huiden, botten en bindweefsel van dieren. In Europa komt het vooral van varkens en runderen, soms van vis. Door het collageen deels af te breken ontstaat een stof die bij afkoeling geleert. Precies die eigenschap maakt gelatine handig voor capsules, softgels en gummies. Op een etiket hoeft niet te staan van welk dier de gelatine komt.
Nee. Gelatinevrij sluit één dierlijk ingrediënt uit, maar een product kan nog andere dierlijke stoffen bevatten: bijenwas als glansmiddel, vitamine D3 uit schapenwol of lactose als vulstof. Voor volledig plantaardig kijk je naar een vegan aanduiding. Voor halal geldt dat varkensgelatine niet is toegestaan, terwijl gelatine van halal geslacht rund of van vis wel acceptabel kan zijn. Een plantaardig hulsje neemt die twijfel weg.
Dat hangt af van het ingrediënt en van hoe makkelijk je slikt.
| Vorm | Waarvan gemaakt | Past bij |
|---|---|---|
| HPMC capsule | Plantaardige cellulose | Poeders en extracten |
| Pullulan capsule | Fermentatie | Oliën, probiotica |
| Tablet | Geen omhulsel | Hoge doseringen |
| Poeder | Geen omhulsel | Weinig hulpstoffen |
| Gummie | Pectine of agar | Moeilijk slikken |
| Druppels | Olie of glycerine | Kinderen |
Twijfel je, begin dan bij een plantaardige capsule of een poeder.
In de praktijk wel. Capsules van hypromellose lossen doorgaans iets later op dan gelatine, een verschil van enkele minuten. Voor een dagelijks supplement merk je daar niets van. Het materiaal heeft één praktisch voordeel: het bevat van zichzelf weinig vocht en is beter bestand tegen warmte. Daardoor blijven vochtgevoelige ingrediënten, zoals sommige kruidenextracten en probiotica, langer stabiel in de capsule.
In softgels, de doorzichtige zachte capsules voor visolie en vetoplosbare vitamines. Die zijn klassiek van gelatine, en dat is de moeilijkste categorie om gelatinevrij te vinden. Ook gummies bevatten vaak gelatine, tenzij pectine of agar in de ingrediëntenlijst staat. Verder komt gelatine voor als drager of klaringsmiddel. Lees dus de hele ingrediëntenlijst, niet alleen de claim op de voorkant.
Bij de meeste losse poeders in een capsule kan dat, bijvoorbeeld in wat water of yoghurt. Reken op een bittere of kruidige smaak, want het hulsje maskeert die normaal. Doe het niet bij capsules met gerichte afgifte of met een maagzuurbestendige laag, want dan verlies je juist die bescherming. Wil je dit vaker doen, dan is een poeder of een plantaardige capsule praktischer dan elke dag pellen.
HPMC of hypromellose komt uit plantaardige cellulose, meestal uit hout of katoen, en wordt chemisch bewerkt tot een stevig, oplosbaar hulsje. Plantaardig van oorsprong dus, maar niet onbewerkt. Pullulan ontstaat via fermentatie van zetmeel en laat opvallend weinig zuurstof door. Daarom kiezen wij pullulan vooral bij ingrediënten die snel oxideren, zoals oliën en levende bacteriën, en HPMC bij droge poeders en extracten.
