Allergeenvrij

Wat vrij van de 14 allergenen precies zegt

De Europese voedselinformatieverordening wijst 14 stoffen aan die altijd op het etiket moeten staan. Het gaat om glutenbevattende granen, ei, vis, pinda, noten, soja, melk inclusief lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesam, sulfiet en lupine. De producten in deze selectie bevatten geen van deze 14 in de receptuur. Zoek je op één specifieke wens, dan brengt ons overzicht met supplementen per dieet je sneller bij de juiste filter.

Allergenen zitten meestal in de hulpstoffen

Het hoofdingrediënt is zelden het probleem. Allergenen komen vaker binnen via de stoffen die een tablet persbaar of een capsule stabiel maken. Waar wij op letten:

• Lactose als vulstof in tabletten, vooral in oudere formules.
• Soja in lecithine en in vitamine E uit gemengde tocoferolen.
• Visgelatine als drager in vitaminepreparaten. Die vorm is wettelijk uitgezonderd van vermelding, dus je ziet hem niet altijd terug.
• Schaaldieren in klassieke glucosamine uit krab- en garnaalschalen. Glucosamine uit gefermenteerde mais is het alternatief.
• Sulfiet in vloeibare plantenextracten, vanaf 10 mg per kilo of liter.

Allergie en intolerantie vragen niet hetzelfde

Bij een allergie reageert je afweersysteem op eiwitten. Een heel kleine hoeveelheid kan dan al genoeg zijn. Bij een intolerantie ontbreekt vaak een enzym, zoals lactase bij lactose, en speelt de hoeveelheid wel mee. Dat verschil bepaalt hoe streng je moet kiezen. Wie lactose-intolerant is, verdraagt de paar milligram lactose in een tablet meestal goed. Wie koemelkallergie heeft, laat die tablet juist staan.

De vorm bepaalt hoeveel hulpstoffen nodig zijn

Een poeder heeft bijna geen hulpstoffen nodig, een gecoate tablet meestal wel. Capsules zitten ertussenin: het omhulsel is van gelatine of van HPMC, een plantaardige vezel. Wil je gelatine vermijden, kijk dan bij de capsules zonder gelatine. Vloeibare vormen vragen extra aandacht, omdat daar vaker conserveermiddelen en aroma's in zitten.

Hoe wij deze selectie samenstellen

Wij kijken naar drie dingen: de vorm van het ingrediënt, de dosering en de hulpstoffen die eromheen zitten. Voor deze pagina laten we producten weg waarvan het etiket of de leveranciersfiche niet duidelijk maakt of een van de 14 allergenen in de receptuur zit. Onbekend is voor ons geen groen licht. We kopen direct bij de merken, elk product gaat langs ons complianceteam voordat het online komt, en onafhankelijke labs controleren steekproeven uit batches. Wil je onze verdere afwegingen zien: lees hoe wij selecteren.

Voor wie deze selectie past

Deze pagina is bedoeld voor mensen met een vastgestelde voedselallergie, voor wie een intolerantie heeft en voor wie zo weinig toevoegingen mogelijk wil. De overlap met veganistische supplementen is groot, maar het is niet hetzelfde: vegan sluit melk, ei en vis uit, en soja of noten juist niet. Eerlijk blijft dat allergeenvrij geen beschermde term is en dat recepturen veranderen. Lees daarom bij elke nieuwe pot de ingrediëntenlijst, ook bij een product dat je al kent. Dat kost tien seconden en het is de betrouwbaarste controle die je zelf kunt doen.