BlueprintRaw Macadamias

Alleen ongebrande macadamianoten, niets anders. Geen zout, suiker, palmolie, conserveermiddelen of andere toevoegingen.

De macadamia's worden gekweekt in Zuid-Afrika, met de hand gesorteerd en verpakt dicht bij de boerderijen. Elke batch wordt getest op zware metalen en andere verontreinigingen.

Macadamia's bevatten meer enkelvoudig onverzadigd vet dan de meeste andere noten en zijn een van de weinige bronnen van omega-7 vetzuren. Daarnaast bevatten ze 33% minder koolhydraten dan amandelen en 50% minder dan cashewnoten.

Bij het branden van noten kunnen de onverzadigde vetzuren oxideren, wat de voedingswaarde vermindert. Ongebrande ('rauwe') macadamia's behouden hun volledige vetzuurprofiel, inclusief de omega-7 vetzuren. De smaak is subtieler dan bij gebrande noten.

Binnen Blueprint zijn macadamia's aanbevolen als "longevity snack". De aanbevolen portie is 10-12 noten (ca. 28 g) op elk moment van de dag. Deze noten zijn ook verwerkt in andere Blueprint-producten zoals de Blueberry Nut Mix en de Macadamia Protein Bar.

De noten zijn houdbaar bij kamertemperatuur, maar koelen na openen helpt om de natuurlijke oliën te behouden. Macadamia's zijn vetrijk en daardoor gevoelig voor ranzig worden bij warmte en licht.

Typische tests controleren op zware metalen (lood, kwik, arseen, cadmium), microbiologische verontreiniging (schimmels, bacteriën), pesticiden en andere ongewenste stoffen.