BlueprintCeremonial Grade Matcha

100% puur, biologisch Japans matchapoeder zonder suiker, smaakstoffen of vulstoffen. Het wordt gewonnen uit de eerste oogst van schaduwgekweekte theebladeren, die steengemalen worden tot een fijn poeder. Eén ingrediënt, meer niet.

Deze matcha wordt gemaakt van de jongste, meest beschaduwde bladeren van de eerste oogst. Dit levert een heldergroene kleur en een hoger gehalte aan L-theanine en chlorofyl op. Reguliere matcha is vaak bitterder en beter geschikt voor bakken dan voor puur drinken.

Ja, matcha bevat van nature 50 tot 70 mg cafeïne per portie.

Doe 2 gram (1 schepje) in een kopje, voeg 60 tot 120 ml heet water toe (70-80°C, niet kokend) en klop 15 tot 30 seconden stevig met een matcha-klopper of melkopschuimer tot het schuimt. Voeg naar smaak extra warm water of opgeschuimde plantaardige 'melk' toe.

Matcha combineert van nature twee stoffen die centraal staan in het protocol: cafeïne (circa 60 mg per portie) en L-theanine (30 mg per portie). Daarnaast bevat matcha catechinen (waaronder EGCG), een groep polyfenolen. Het past binnen het principe dat elke inname meetbare voedingswaarde moet leveren.

Ja. Thee, en matcha in het bijzonder, kan van nature lood en andere zware metalen bevatten afhankelijk van herkomst en teeltwijze. Blueprint test elke batch op zware metalen, verontreinigingen en voedingswaarde.