Alfaliponzuur (ook wel alpha-lipoic acid genoemd) is een zwavelhoudende vetzuurverbinding die van nature voorkomt in kleine hoeveelheden in voeding. Het is zowel in vet als water oplosbaar en wordt regelmatig gebruikt in supplementvorm.

Ja, alfaliponzuur komt voor in onder andere spinazie, rode biet, lever en broccoli. In voeding zit het meestal in kleine hoeveelheden.

De inname tijdens of direct na een maaltijd helpt om het supplement op een aangename en praktische manier in te nemen. Dit wordt vaak geadviseerd bij vetoplosbare stoffen of sterk geconcentreerde capsules.

Vetzuren zijn bouwstenen van vetten die je via voeding binnenkrijgt, bijvoorbeeld uit plantaardige oliën, noten, zaden en vis. Er zijn verzadigde en onverzadigde vetzuren. Ze maken deel uit van een normaal eetpatroon en worden ook vaak verwerkt in supplementen.