Vrij van conserveermiddelen

Een conserveermiddel remt de groei van bacteriën, gisten en schimmels. Daardoor blijft een product langer goed. In de EU mag een fabrikant alleen stoffen gebruiken die eerst zijn beoordeeld en goedgekeurd; die stoffen krijgen een E-nummer. In supplementen zie je vooral kaliumsorbaat (E 202) en natriumbenzoaat (E 211), bijna altijd in vloeibare producten.

Veel mensen willen deze stoffen liever niet innemen, ook al zijn ze toegestaan. Dat is een keuze over voorkeur, niet over veiligheid. Op deze pagina bundelen we producten zonder toegevoegd conserveermiddel, zodat je niet elk etiket hoeft te vergelijken. Wil je breder filteren op wat je wel en niet wilt, bekijk dan onze filters op dieet en voorkeur.

De vorm bepaalt of een conserveermiddel nodig is

Water is de voedingsbodem voor micro-organismen. Droge vormen bevatten nauwelijks water en hebben daarom bijna nooit een conserveermiddel nodig. Denk aan tabletten, capsules en poeders. Vloeibare producten op waterbasis zijn kwetsbaarder. Merken lossen dat op met een conserveermiddel, met alcohol of glycerine, of met een kortere houdbaarheid na openen. Dat verschil zie je terug in de bewaaradviezen op het label.

Er is nog een punt dat vaak verwarring geeft. Tocoferolen (vitamine E) in een olie of softgel zijn een antioxidant: ze beschermen de olie tegen zuurstof. Ze zijn geen conserveermiddel, ook al staan ze in de ingrediëntenlijst.

Wat het etiket wel en niet zegt

Op het etiket staat eerst de functie en dan de naam of het E-nummer, bijvoorbeeld conserveermiddel: kaliumsorbaat. Staat die combinatie er niet, dan zit er geen conserveermiddel in. Andere hulpstoffen kunnen er wel in zitten:

• antiklontermiddel, zoals siliciumdioxide (E 551)
• vulmiddel, zoals microkristallijne cellulose
• aroma's, kleurstoffen of zoetstoffen

Wil je die ook uitsluiten, kijk dan bij het aanbod zonder kunstmatige kleurstoffen.

Zo stellen wij deze selectie samen

Wij kijken eerst naar de vorm, dan naar de dosering en daarna naar de combinatie van ingrediënten. Droge capsules en poeders staan hier vooraan, omdat een conserveermiddel er meestal niet nodig is. Bij vloeibare producten kijken we hoe het merk het oplost: met alcohol, met glycerine, of met een korte houdbaarheid na openen. Dat vermelden we, ook als het minder makkelijk klinkt. We kopen direct bij de merken in, elk product gaat langs ons complianceteam en we testen zelf, met steekproeven door onafhankelijke labs. Lees hoe wij selecteren.

Voor wie deze selectie past

Deze selectie is handig als je een korte ingrediëntenlijst wilt, als je iets kiest voor een kind, of als je overgevoelig bent voor sulfiet. Mijd je ook liever zoete toevoegingen, dan sluit het aanbod zonder toegevoegde zoetstoffen daar goed op aan.

Er is ook een keerzijde. Zonder conserveermiddel is een vloeibaar product na openen korter houdbaar, vaak enkele maanden en soms alleen in de koelkast. Dat zegt niets over de kwaliteit, het hoort bij een kortere ingrediëntenlijst. Kies daarom een flesje dat past bij wat je in die periode opgebruikt, en houd het bewaaradvies aan. Capsules en poeders zijn in dat opzicht makkelijker: die blijven droog en langer stabiel.