Taurine

Vooral in dierlijke producten. Vis en schelpdieren bevatten de hoogste hoeveelheden, gevolgd door vlees, gevogelte en in mindere mate zuivel en eieren. Groente, fruit, granen, peulvruchten en noten bevatten vrijwel geen taurine. Dat verklaart waarom de inname uit voeding sterk verschilt per eetpatroon. Eet je veel vis, dan krijg je er dagelijks een flinke hoeveelheid van binnen. Eet je plantaardig, dan is die inname bijna nul.

Nee. De naam komt van het Latijnse taurus, stier, omdat de stof in de negentiende eeuw voor het eerst uit ossengal werd geïsoleerd. Die herkomst zegt niets over supplementen van nu. De taurine in voedingssupplementen en energiedranken wordt synthetisch gemaakt en is daarmee vrij van dierlijk materiaal. Het eindproduct is chemisch identiek aan de taurine die je lichaam zelf aanmaakt.

Dat hangt af van hoe precies je wilt doseren en hoe je het inneemt.

Puur poeder geeft de meeste controle. Capsules winnen op gemak.

Op etiketten van supplementen zie je meestal 500 tot 2000 mg per dag, vaak verdeeld over één of twee momenten. Ter vergelijking: een blikje energiedrank van 250 ml bevat ongeveer 1000 mg. EFSA beoordeelde die hoeveelheden uit energiedranken in 2009 en zag daarbij geen veiligheidsprobleem. Houd de dosering op de verpakking aan. Hoger doseren levert niet automatisch meer op, en boven die range is er weinig onderzoek.

Er is geen vast moment dat voor iedereen werkt. Sporters nemen het vaak dertig tot zestig minuten voor de training, opgelost in water of samen met hun pre-workout. Gebruik je het los van sport, dan is een vast moment bij een maaltijd het makkelijkst om vol te houden. Taurine lost goed op in water en is niet afhankelijk van vet voor de opname, dus met of zonder eten maakt weinig verschil.

De taurine in supplementen wordt synthetisch gemaakt, dus de stof zelf is plantaardig van herkomst. Let wel op het omhulsel: capsules zijn soms van gelatine in plaats van plantaardige cellulose. Poeder speelt dat probleem niet. Juist bij een plantaardig eetpatroon is taurine interessant, omdat groente, fruit en granen er vrijwel geen bevatten. In onze plantaardige selectie vind je producten zonder dierlijke ingrediënten.

Dat gebeurt veel. In energiedranken en pre-workouts zit taurine standaard naast cafeïne; EFSA heeft die combinatie in 2015 beoordeeld in haar advies over cafeïne. Combineren met creatine is ook gebruikelijk, omdat beide rond de training worden genomen. Let vooral op je totale cafeïne-inname over de dag, want die telt op uit koffie, thee en sportproducten. Neem je alles los, dan bepaal je die verhouding zelf.

Ben je zwanger of geef je borstvoeding, gebruik je medicijnen of heb je een nieraandoening, overleg dan eerst met je arts of apotheker. Voor deze groepen ontbreekt voldoende onderzoek om een dosering te onderbouwen, en de nieren scheiden overtollig taurine uit. Ook bij kinderen is een supplement niet vanzelfsprekend. Een voedingssupplement vervangt bovendien nooit gevarieerde voeding of medische behandeling.